Tema sallads dag 4

Betyg: 10 av 12 extraordinära smaker

När övergår en sallad till en varmrätt? Den frågan väcktes idag på Scout där det serverades en varm "sallad" med väldigt lite salladsblad.

Det var matvete, spenat, morötter, persilja och serrano som tillsammans smakade sjujäkla bra. Rätten var mer åt det ljumna hållet och kändes mer mättande än vad en sallad annars brukar göra.

Sjujäkla bra smak kanske inte förklarar så mycket hur den smakade, men den hade samtidigt smaker som är väldigt svåra att sätta ord på. Det var kombinationer mellan surt, salt och umami (visst är vi pretto!) som vi inte riktigt stött på tidigare.

Priset är egentligen på tok för mycket, men när man blir såhär överraskad av smakfesten så kan vi inte annat än att ge det ett riktigt högt betyg.

Pris: 105 kronor eller rikskuponger


Högst upp i Hansacompagniet